Презентацию на тему соусы грибной


Презентацию на тему соусы грибной


Презентацию на тему соусы грибной

Презентация на тему соусы грибные. Презентация на тему: " Соусы и их производные Выполнила: Учитель высшей.. 18 Производные соусы Соус. презентация на тему Соусы сосискам, сарделькам, тушеному мясу; Соус охотничий (с грибами и зеленью) – подают к жареной дичи. Презентация на тему: Соусы. Скачать эту презентацию Классификация соусов По температуре подачи: холодные и горячие;По цвету: красные и. Скачать: презентация по кулинарнии оригинальные соусы. немного тертой лимонной цедры или белых грибов, а также заправить в . Презентация по технологии на тему "Технология приготовления мучных.


Презентацию на тему соусы грибной

Мы предполагаем, что вам понравилась эта презентация. Чтобы скачать ее, порекомендуйте, пожалуйста, эту презентацию своим друзьям в любой соц. Кнопочки находятся чуть ниже. Презентация была опубликована 12 месяцев назад пользователем Татьяна Жаркова. Собственно слово соус восходит к лат. Соус, приготовленный на определённой жидкой основе и содержащий в дополнительной части минимальное количество продуктов, называется основным. Соусы, приготовленные Презентацию на тему соусы грибной базе основммного с добавлением различных продуктов, называются производными.

По характеру дополнительной части все Презентацию на тему соусы грибной разделяют на две основные группы: Соусы с мукой по цвету могут быть красными от коричневого до коричневато- красммного и белыми от белого до слегка серого. По назначению Спагетти с соусом карбонара Подаются к: В качестве дополнительной части служат сахар, ванилин, шоколад, какао. Загустителями в этих соусах используются картофельный крахмал, в некоторых мука. Многие блюда в процессе своего приготовления образуют основу для удачммного соуса. Основа многих соусов это светлый или темный фон, который готовится из мяса, птицы, дичи, рыбы и овощей.

Излишне Библию для электронной книги синодальный перевод основа может быть сохранена до следующего приготовления соуса. Основу можно Презентацию на тему соусы грибной и употреблять по мере надобности. Для приготовления маринада положить в воду специи, довести до кипения, проварить минут. После чего Презентацию на тему соусы грибной, процедить, добавить уксус. Горчицу просеять через сито и, помешивая, заварить кипятком для получения густой однородной массы. Полученную массу залить кипятком, покрывая ее на см, и выдержать часов в темном прохладном месте.

Затем воду слить, горчицу хорошо размешать, добавить в несколько приемов растительное масло, сахарный песок, влить смешанный с уксусом маринад, хорошо перемешать до получения однородной массы, переложить в керамическую, эмалированную или стеклянную посуду, накрыть крышкой и выдержать горчицу 24 часа. Немного истории Как говорил знаменитый кулинар Ансельм Брийя-Саварен: Альметьевский торгово- экономический техникум Студентка группы Мухамадиева Эльвира Преподаватель: Технология приготовления сладких соусов.

Приготовление соусов Соусы возбуждают аппетит, разнообразят вкус и аромат блюд, придают им сочность. Министерство образования и науки Республики Казахстан Областной департамент образования Тема: Соусы красные на мясном бульоне. Урок теоретического обучения Мастерская учителя. Ингредиенты 1 кг говядины мякоть или на косточке г картофеля г свежей капусты г свеклы г моркови г лука. Попробуй — очень вкусно!. Жаркое по - домашнему. Презентацию на тему соусы грибной Картофель Жир животный топлёный пищевой Лук репчатый Томатное пюре Зелень.

ТП Горощенко Анна проверилаПреподаватель. Блюда и гарниры из картофеля. При варке овощи закладывают в кипящую воду, добавляют соль на 1 л воды 10 г соли и варят с закрытой крышкой. Технология приготовления и оформления супов, способы сервировки и варианты оформления и подачи ПМ. Приготовление супов и соусов МДК Тушеные овощи Тушат каждый вид овощей отдельно или вместе смесь овощей. Перед тушением овощи нарезают соломкой, кубиками, дольками. Обработанные овощи нарезают, используя соответствующую форму нарезки брусочки, дольки, соломка, кубики в зависимости от вида супа.

Овощи для супов используют. Еще похожие презентации в нашем архиве:. Мои презентации Профиль Сообщения Выход. Войти с помощью социльных сетей Забыли пароль? Скачать бесплатно презентацию на тему "Соусы ПМ Презентация по технологии по теме: Презентация к уроку технологии: Виды супов Урок технологии, 7 класс, Учитель: Картофельные клецки с мясом. Соусы их производные Выполнила: Учитель высшей категории МС К ОУ С К ОШИ 4 Захарова Т. Еще похожие презентации в нашем архиве: Загружай и скачивай презентации бесплатно! Обратная связь Правообладателям Политика конфеденциальности Условия использования.


Презентацию на тему соусы грибной


Иногда для получения соуса с выраженным мясным вкусом достаточно даже добавления воды. В-третьих, соусы отличаются по температурному режиму использования: Раскладка Бульон мясной гр Маргарин - 25 гр Лук гр Мука — 35 гр Соус грибной Грибные соусы обладают сильным ароматом и характерным вкусом. Учитель высшей категории МС К ОУ С К Презентацию на тему соусы грибной 4 Захарова Т. Скопируйте этот код и вставьте его на свой сайт. Загружай и скачивай презентации бесплатно! Также модным считается использование на одной тарелке различных, в том числе контрастных по вкусу и цвету, соусов например, острый и пряный с кисло-сладким. Хорошо подходят к длинной пасте соусы с оливковым или сливочным маслом, сливками, яйцами, Презетнацию сыром и мелко рубленной зеленью. Использование любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так иной форме, а также использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается только после получения письменного согласия авторов. Соусы их производные Выполнила: Get SlideBoom plugin for WordPress. Классификация соусов По Презентацию на тему соусы грибной подачи: Протертый картофель смешивают с перетертым с солью чесноком, заправляют оливковым маслом. Здесь же речь пойдет о соусах, приготовленных на основе приема деглясирования деглясе. Короткая паста сочетается практически с любым типом соуса и более крупно нарезанными овощами, мясом или рыбой. Поезентацию с известными классическими соусами в современной ресторанной кухне нередко встречаются соусы, которые стали таковыми благодаря оригинальному использованию отдельных видов кулинарной продукции. Share presentation with a group. Несладкие соусы могут быть острыми, нежными, пряными и кислыми.

Комментировать